清 蒸 土 鸡 汤
到了秋天季节,要给人体细胞增加营养的滋补,鸡汤就是不错的选择,鸡肉汤中的蛋白质含量较高,易被人体吸收,可增强免疫力,补虚健脾胃,强筯骨等,对气血两亏的人也是一道非常可口营养汤.一道清蒸鸡汤,选择农家养的老母鸡,肉质鲜嫩,简单的做法,才能体会食材中本身的浓郁,制作方法如下:
主料: 土母鸡
辅料: 生姜 盐 葱
一: 把鸡处理干净,清蒸鸡內脏不要放在里面,纯鸡肉蒸,放几片生姜洒几颗枸杞,放适量的盐,隔水用压力锅蒸,待压锅上气计算时间,大火蒸10分钟,改中火蒸10分钟后关火,让它焖会直到排气阀自动气消完了,才能打开压锅盖
二: 待压好的鸡汤取出,洒上葱花就可以啦,一定选择好的食材,才能做出好味道,汤汁浓郁,回味悠长,就这么简单,你也快为家人做一份爱心鸡汤吧.
小贴士:这种高压锅排气阀是要等压锅温度降下来,才能去抽排气阀,要不然里面锅中汤汁就会随着气流跑光了.实现中得出经验,供参考