鸡蛋含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质，鸡蛋味甘，性平，具有养心安神，补血，滋阴润燥之功效。
一般6-7个月的宝宝可以开始吃鸡蛋，根据宝宝的吞咽习惯来做。鸡蛋里面富含较高的卵磷脂，这对宝宝的大脑发育很重要。但鸡蛋中的蛋黄含有较高的热量，也较为不易消化，所以分量一定要得当。
由于宝宝肠道的通透性比较强，还没有发育好，如果此时给吃吃食用蛋清的话，蛋白分子会比较容易通过肠壁到达宝宝的体内，可能会发生过敏反应。如果宝宝是过敏性体质，建议给宝宝先吃蛋黄，晚点加蛋清。
今天，我们就来做一道撇去蛋白的蛋黄泥~
食 材
鸡蛋
少量水
食 材
◆鸡蛋◆
◆少量水◆
具 体 步 骤
1
将鸡蛋放入锅中，用水煮。水开以后大约煮8分钟，关火。焖一会，就好了。
2
将煮熟的鸡蛋放在冷水里冷却。冷却几分钟后，剥去蛋壳，除去蛋白，取其蛋黄。
（宝宝第一次吃蛋黄的话建议只喂一勺尖，若没有出现任何过敏反应，可适当增加量。）
3
蛋黄拨出后，放入小碗中，用勺子背面把蛋黄压成末。添加适量水，避免太干。
（如果宝宝不能接受蛋黄的腥味，可用奶粉替代水，混入蛋黄泥中。）
蛋黄泥就此完成！
6-12个月的宝宝建议一天吃一个鸡蛋黄哦~
快点动手给宝宝补充营养吧~
