采蘑菇地小姑娘背着一个大竹筐，清晨光着小脚丫走遍树林和山岗 · · · · · ·
春秋季节，下过雨的山林间总是会不经意间冒出几个颜色或鲜艳或灰扑扑的蘑菇，而现在人工养殖技术更是一年四季都可以吃到蘑菇。
豆芽儿我最喜欢的蘑菇之一就是杏鲍菇了。
杏鲍菇是一种品质优良的大型肉质伞菌，被称为“草原的美味牛肝菌”，可见味道鲜美之极。杏鲍菇的营养十分丰富，植物蛋白含量高达25%，可以提高人体免疫力、防癌抗癌。
杏鲍菇菌肉肥厚，质地脆嫩，特别是菌柄组织致密、结实、乳白，可全部食用，切菌柄比菌盖更脆滑爽口，被称为“平菇王”、“干贝菇”。
那么接下来，我就给大家说一说“素鲍鱼”——蜜汁杏鲍菇的做法
用料：杏鲍菇一个
调料：食盐适量、酱油少许、料酒一勺、香油半勺、香草少许、蜂蜜一勺、胡椒粉适量
1.杏鲍菇洗净切成约1cm的厚片，用刀尖划出纹路，以便于进味儿
2.将1勺蜂蜜、1勺料酒、半勺芝麻油少许酱油、适量盐和胡椒粉混合拌匀成调味酱汁
3.将杏鲍菇码放在平底锅中，均匀浇上酱汁，腌制15分钟左右
4.然后撒上适量香草碎，用中小火将杏鲍菇煎熟，酱汁收干即可（杏鲍菇在煎制过程中会出一部分水，所以不用另外添加水量，中途用筷子将杏鲍菇翻面，以保证受热均匀，并使酱汁包裹在杏鲍菇）
