做一个高品质吃货，一起开启美食之旅！粥家香每日为你一荐~
今天为大家带来的是鸡翅包饭！
用料
腌料：
洋葱粉2小勺
大蒜粉1小勺
生姜粉1小勺
甜椒粉适量
白胡椒粉1小勺
糖少许
盐适量
生抽2小勺
啤酒1大勺
烧烤酱1大勺
馅：
圆糯米250克
干香菇3个
豌豆适量
胡萝卜小半根
洋葱小半个
油少许
盐适量
白胡椒粉1小勺
生抽适量
其它：
鸡全翅8个
蜂蜜适量
熟白芝麻少许
鸡翅包饭的做法
1.把腌料里面的材料全部放入碗中.
爱吃辣的可以把一部分的甜椒粉换辣的.
甜椒粉本来就是帮助上色为主.
盐的用量根据自己的口味来.
如果不愿意自己配腌料的.
可以买现成的奥尔良烤翅腌料.
2.混合均匀后放一旁备用..！
3.鸡全翅洗净..可以根据自己需要的个数来做.
多做也没有关系.半成品放冰箱冷冻.吃的时候取出来直接烤就好.
4.鸡翅连着的关节部分.三节翅.有二个关节的.分别轻轻掰断.不要太大力.用力过猛容易骨头直接把皮戳破了...
5.掰好后.用厨房剪.沿着最大的那根骨头.把连着的筋一样的东西都剪断.
6.如图.剪的让大骨露出来.然后旋转一下骨头.把肉往下推.看看能不能和肉分离.
如果不能.就用厨房剪把连着的剪开就好..！看着和绕口令似的.其实拿到手上.
基本上就知道怎么做啦.(?￣? ?? ￣??).
7.就這样整个大骨都脱好了.然后旋转几下.就整个脱下来了.
8.脱的是狠干净的..！
9.现在继续脱小骨.步骤和上面一样.但是這个比大骨好脱多啦.
10.脱好的是這样的.全程都在说脱.脱.脱..(^_^*)
11.整个脱骨好后的.最后一节的鸡尖是不用脱骨的.
看着好像狠麻烦.其实操作起来简单的.只是全程可能都会：卧槽卧槽.太残忍了...！(￣?￣)
12.全部都脱骨好.清洗一下后沥干水分.把之前的腌料放入.搅拌均匀.放入冰箱腌制一晚..！
着急吃的话.也要二小时以上比较好..！
13.第二天.圆糯米.洗净后浸泡3-4小时...！
14.干香菇洗净后.泡发...！
15.浸泡好的圆糯米.沥干水分.放入蒸笼里..！大火烧开后.转中火蒸至糯米熟透..
糯米不同.时间不等.但是.熟没熟可以尝的呀...！(?????????).
16.豌豆洗净.放入开水锅中煮熟.捞出过冷水后沥干水分备用.胡萝卜.香菇.洋葱切小丁..！
32.鸡尖部位烤熟后.可以裹上一些锡纸.避免烤糊了.我是忘了裹.( ′▽｀).
小贴士
糯米最好是用蒸的.
不要用电饭煲焖饭.
那种做出来的米太烂.太湿.
没有嚼劲了的..！
里面搭配的材料可以根据自己的喜好.
比如玉米粒啥的.
也可以放腊肠等等.
不过我覚得鸡翅的肉够多了.
无需再搭配荤.会比较腻..！
做好后的也可以带便当.野餐啥的.
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