鸡蛋当中含有丰富的蛋白质，营养学家建议，每人每天要吃一个鸡蛋，但也不是吃得越多约好，吃多了会对健康不利，尤其是老年人。
很多体虚的老年人会大量吃鸡蛋，以滋补身体，增强体质。然而，这样做出来的效果往往并不明显，吃了很多鸡蛋后，反而会感觉腹部胀闷、头目眩晕、四肢乏力，严重的还可导致昏迷的情况。
对于老年人来说，鸡蛋中含有大量胆固醇，吃鸡蛋过多，会使胆固醇的摄入量大大增加，造成血胆固醇含量过高，引起动脉粥样硬化和心、脑血管病的出现，这会对老年人的身体来好很多不好的影响。
多吃鸡蛋,体内蛋白质含量过高,在肠道中造成异常分解,产生大量的氨,一旦氨溶于血液之中,则对人体有害。有时未完全消化的蛋白质在肠道中坏掉,会对身体带来不好的影响。
老年人吃过量鸡蛋会造成蛋白质过多，会引起消化不通，由其是在春季的时候，人体多会有脾虚的问题，而如果此时在补充过多的蛋白质的话，那么是很容易造成腹泻的问题的。
由于一些老年人喜欢吃煎蛋，炒蛋，追求蛋的口感，但是如果鸡蛋吃多了是很容易引起肠道问题的。对于老年人来说，肠胃功能本来不是很好，这样下去对身体是有危害的。