中秋小长假结束了，在假期里是不是跟家人吃了很多大鱼大肉的聚餐饭，今天小编给大家分享几种面食的做法，换种口味。好吃到停不下来
泰式 沙拉意面
主料：意大利面50克、胡萝卜适量、小番茄5个、虾适量、豇豆适量、腰果适量
辅料：鱼露10克、小米辣适量、柠檬汁10克、黑胡椒适量、蜂蜜or棕榈糖10克、植物油适量、大蒜适量、盐适量、白葡萄酒适量
1.竹节虾（或美极虾），去壳、去沙线（虾背上开一刀，挑出黑色沙线），放入黑胡椒、盐、植物油、白葡萄酒
2.搅拌均匀，腌制备用
3.挤出柠檬汁
4.小番茄对半切开，豇豆切段，胡萝卜切细丝
5.用小平底锅，小火，把腰果烤到金黄（也可以用烤箱烤，150度，注意观察，烤金黄就好，坚果比较容易烤焦）；烤好腰果后，锅里放少许油，中大火，把虾两面煎金黄
6.烧一锅水，（意面：水＝1:15或1:17），先放入豇豆段，煮1分钟左右（也可以生吃），追求脆的口感 ，可以放冰水冷却。再往水里倒入水重量1%的盐，开始煮意面，时间按照包装袋上的建议时间即可，沥干备用。
7.可以用这样大的研钵 ，先放入大蒜、小米辣、鱼露、柠檬汁、蜂蜜，捣碎；如果没有研钵，直接切碎就可以了
8.调料捣碎后，加入小番茄、豇豆、胡萝卜丝，略捣几下，拌匀
9.倒入沥干水的意面
10.搅拌均匀，最后倒入烤香的腰果、煎金黄的虾
11.搅拌均匀
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意大利面
意大利面200克、圣女果（小西红柿）30克、豌豆20克、火腿30克
生抽1/2汤匙、蚝油1汤匙、番茄酱1汤匙、白糖2克、水适量、花生油20克
1.番茄切片，豌豆焯水后捞出；火腿切片
2.生抽、蚝油、番茄酱调成酱汁备用；意粉放滚水里煮熟10分钟左右
3.将意粉捞出待用；锅里放少量油，放火腿拌炒
4.放豌豆炒至断生；随后放意粉拌炒
5.调入酱汁；最后放小番茄即可
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番茄肉酱意粉
意粉50克、番茄半个、猪肉馅50克、洋葱半个
橄榄油1大勺、番茄酱1小勺、鸡精适量、黑胡椒粉适量、盐适量、水适量
1.准备好材料，然后将番茄和洋葱切小丁
2.锅里水烧开后，加入一点盐里面，然后放入意粉进去，盖上锅盖煮上8分钟左右！
3.煮好之后捞起来，淋一遍凉开水降温，放一旁备用
4.锅里加橄榄油烧热
5.然后放入洋葱粒里面超香
6.接着放入猪肉末里面炒散开
7.放入番茄粒里面翻炒
8.加入一勺番茄酱里面
9.倒入1小碗水里面煮
10.煮到水收到半干了，放入盐，鸡精，黑胡椒粉调味
11.最后倒入意粉里面
12.翻炒均匀就可以出锅了